Cold Brew Verhouding Calculator

- 03 juni 2025
| |

Bereken de perfecte koffie-naar-waterverhouding voor uw cold brew. Cold brew gebruikt doorgaans een hogere koffie-naar-waterverhouding dan hete zetmethoden, wat resulteert in een soepele, geconcentreerde koffie die kan worden verdund voor het drinken.

Berekeningstype

Cold Brew Sterkte

Zetparameters

Verdunning (Optioneel)

Weergave-opties

Over Cold Brew Koffie

Cold brew koffie wordt gemaakt door koffiegronden gedurende een langere periode (typisch 12-24 uur) in koud of kamertemperatuur water te laten trekken. Deze methode extraheert andere verbindingen uit koffie dan hete zetmethoden, waardoor een soepelere, minder zure koffie met unieke smaakkenmerken ontstaat.

Cold Brew Verhoudingen Uitleg

Cold brew gebruikt doorgaans een hogere koffie-naar-waterverhouding dan hete zetmethoden:

  • 1:4 verhouding - Concentraat (moet worden verdund voor het drinken)
  • 1:5 verhouding - Sterke brew (kan iets worden verdund)
  • 1:7 verhouding - Medium sterkte (standaard cold brew)
  • 1:8 verhouding - Milde brew (klaar om te drinken)
Maalgrootte & Zet Tijd

Voor cold brew worden doorgaans grovere malen geprefereerd:

  • Grof malen - De meest voorkomende voor cold brew, vermindert sediment en bitterheid
  • Medium-grof malen - Verhoogt extractie maar kan meer sediment opleveren
  • Zet tijd - Langere zet tijd (16-24 uur) extraheert meer smaak maar kan bitterheid verhogen
Opslag & Houdbaarheid

Cold brew concentraat kan tot 2 weken in de koelkast worden bewaard. De bereide (verdunde) cold brew is het beste binnen 3-4 dagen te consumeren voor optimale smaak.

Wat is de Cold Brew Ratio Calculator?

De Cold Brew Ratio Calculator helpt je de ideale koffie-naar-waterverhouding te bepalen op basis van de gewenste brouwsterkte en de ingevoerde hoeveelheid. Of je nu een milde, kant-en-klare cold brew of een sterke concentratie bereidt, dit hulpmiddel berekent precies hoeveel koffie of water je nodig hebt. Het houdt ook rekening met de maalgrootte, de zetmethode, verdunning en portiegrootte.

Deze calculator is vooral nuttig voor thuisbrouwers, barista's of iedereen die consistente, smaakvolle cold brew koffie wil zonder giswerk. Het ondersteunt meerdere eenheden (gram, ounces, kopjes, milliliters, liters) en biedt vooraf ingestelde sterkte-opties of aangepaste verhoudingen.

Formule Gebruikt voor Berekening

Om Water te berekenen:
Water (ml) = Koffie (g) × Verhouding

Om Koffie te berekenen:
Koffie (g) = Water (ml) ÷ Verhouding

Verdun Volume:
Eindvolume (ml) = Brouwopbrengst + (Brouwopbrengst × Verdunningsverhouding)

Per Portie:
Per Portie (ml) = Eindvolume ÷ Aantal Porties

Hoe de Calculator te Gebruiken

Volg deze stappen om de Cold Brew Ratio Calculator effectief te gebruiken:

  • Selecteer of je wilt berekenen op basis van koffiehoeveelheid of waterhoeveelheid.
  • Kies een cold brew sterkte: Mild (1:8), Medium (1:7), Sterk (1:5), Concentratie (1:4), of stel een aangepaste verhouding in.
  • Voer je koffie- of waterhoeveelheid in en kies de eenheid (bijv. gram, ml, kopjes).
  • Pas brouwvoorkeuren aan, zoals maalgrootte, brouwduur en methode (onderdompeling, langzaam druppelen, cold brew maker).
  • Geef het aantal porties op en of je van plan bent de concentratie te verdunnen.
  • Als verdunning is ingeschakeld, selecteer of voer een verdunningsverhouding in (bijv. 1:1 betekent gelijke delen cold brew en water).
  • Klik op “Bereken” om je resultaten te bekijken, inclusief hoeveelheden, opbrengst, eindvolume en portiegrootte.

Belangrijkste Kenmerken

  • Flexibele Invoer: Kies om te berekenen op basis van koffie- of watervolume.
  • Vooraf ingestelde en Aangepaste Verhoudingen: Gebruik standaardverhoudingen of pas je eigen aan.
  • Ondersteuning voor Verdunning: Houd rekening met hoe je van plan bent je cold brew te drinken of te serveren.
  • Visuele Output: Zie een grafische weergave van je brouwproces en de uiteindelijke drank.
  • Brouwgids en Notities: Ontvang tips op basis van je geselecteerde methode, sterkte en meer.

Voordelen van het Gebruik van Dit Hulpmiddel

Deze calculator verwijdert de onzekerheid uit de voorbereiding van cold brew door je te geven:

  • Precieze metingen die de consistentie tussen batches verbeteren.
  • Inzichten in hoe verschillende verhoudingen de smaak, cafeïneconcentratie en opbrengst beïnvloeden.
  • Begeleiding op basis van brouwmethoden en trektijd om bitterheid of onderextractie te helpen voorkomen.
  • Tijdbesparende berekeningen met aanpasbare invoer voor elke brouwopstelling.

Veelgestelde Vragen (FAQ)

Wat betekent een 1:7 verhouding?

Een 1:7 koffie-naar-waterverhouding betekent 1 deel koffie op 7 delen water naar gewicht. Bijvoorbeeld, 100g koffie zou 700ml water vereisen.

Moet ik grove of fijne gemalen koffie gebruiken voor cold brew?

Grove maling is het beste voor cold brew. Het vermindert bitterheid en is gemakkelijker te filteren. Fijne maling kan over-extractie veroorzaken en bezinksel veroorzaken.

Hoe lang moet ik mijn cold brew laten trekken?

De ideale trektijd varieert van 12 tot 24 uur. Een langere brouwperiode extraheert meer smaak, maar kan de bitterheid verhogen bij donkere brandingen.

Wat is cold brew concentratie?

Cold brew concentratie is een sterke versie van cold brew gemaakt met minder water (bijv. 1:4 verhouding). Het wordt meestal verdund voor het serveren.

Hoeveel cold brew moet ik per persoon serveren?

De typische portiegrootte varieert van 250ml tot 350ml. De calculator zal je totale volume uitsplitsen op basis van het aantal porties dat je opgeeft.

Kan ik cold brew in de koelkast bewaren?

Ja. Cold brew concentratie blijft tot 2 weken vers. Eenmaal verdund, is het het beste om binnen 3–4 dagen te consumeren.

Waarom de Brouwverhouding Belangrijk is

Het gebruik van de juiste verhouding heeft invloed op de smaak, cafeïne-inhoud en opbrengst van je cold brew. Sterkere verhoudingen (zoals 1:4) maken een geconcentreerde brouwsel die intens is en verdund moet worden, terwijl lichtere verhoudingen (zoals 1:8) klaar zijn om te drinken. Deze calculator helpt je de ideale balans te vinden op basis van je smaak en bereidingsstijl.